Salir a comer fuera es uno de los grandes placeres de la vida.
Y esto se magnifica en verano, que nos encanta disfrutar del buen tiempo en terrazas, restaurantes y chiringuitos de playa.
Normalmente durante nuestro día a día salimos a comer o a cenar fuera pocas veces por semana, pero en verano, que esto se multiplica (especialmente en vacaciones), mantener una alimentación saludable puede ser todo un desafío.
Así que, ¿cómo puedes disfrutar comiendo fuera sin descuidar tu salud?
Hoy quiero compartir contigo algunos consejos para elegir opciones saludables en diferentes tipos de restaurantes, para que disfrutes sin remordimientos.
Restaurantes Italianos
La comida italiana es deliciosa, pero puede ser fácil caer en platos cargados de carbohidratos y grasas. Aquí te dejo algunas alternativas saludables:
- Ensaladas: Opta por una ensalada Caprese o una ensalada verde con pollo a la parrilla. Pide el aderezo aparte para controlar la cantidad.
- Pastas: Elige pastas con salsas a base de tomate en lugar de cremosas. La pasta de trigo integral también es una excelente opción.
- Pizzas: Busca pizzas con base delgada y carga de verduras. Pide menos queso o una opción con queso ligero.
Restaurantes Asiáticos
La comida asiática ofrece muchas opciones saludables, pero también algunas muy fritas o con salsas pesadas. Aquí tienes cómo elegir bien:
- Sushi: Opta por rolls simples como los de pepino, aguacate, o sashimi. Evita los rolls tempura o con mayonesa.
- Platos salteados: Elige salteados de verduras y proteínas magras como pollo o tofu, y pide la salsa aparte para controlar la cantidad.
- Sopas: Las sopas a base de caldo, como la miso, son opciones ligeras y nutritivas.
Restaurantes Mexicanos
La comida mexicana puede ser muy saludable si sabes qué pedir. Aquí te dejo algunas sugerencias:
- Tacos: Elige tacos con tortillas de maíz y carga de proteínas magras, como pescado o pollo, con muchas verduras.
- Fajitas: Pide fajitas de pollo o vegetales y evita las tortillas fritas. Usa guacamole en lugar de crema agria.
- Ensaladas: Busca ensaladas con frijoles, maíz, aguacate y una fuente de proteína. Pide el aderezo aparte.
Restaurantes de Comida Rápida
Incluso en restaurantes de comida rápida, puedes hacer elecciones más saludables:
- Hamburguesas: Opta por hamburguesas a la parrilla sin queso y con muchas verduras. Pide una ensalada en lugar de papas fritas.
- Wraps y sándwiches: Busca opciones con proteínas magras y muchas verduras. Elige pan integral y evita las salsas cremosas.
- Ensaladas: Muchas cadenas de comida rápida ofrecen ensaladas. Elige aquellas con proteínas magras y evita los aderezos pesados.
Restaurantes especializados en pescados y mariscos
El marisco es una opción saludable y deliciosa si se prepara de manera adecuada:
- Pescados a la parrilla: Elige pescados a la parrilla o al horno en lugar de fritos. El salmón, el atún y el bacalao son excelentes opciones.
- Mariscos al vapor: Langostinos, mejillones y almejas al vapor son ligeros y nutritivos.
- Acompañamientos: Opta por acompañamientos como verduras al vapor, ensaladas y arroz integral.
Restaurantes Vegetarianos y Veganos
Estos restaurantes suelen ofrecer muchas opciones saludables, pero aún así es importante elegir con criterio:
- Platos de legumbres: Busca platos a base de lentejas, garbanzos y frijoles, que son ricos en proteínas y fibra.
- Ensaladas completas: Opta por ensaladas con una buena mezcla de verduras, proteínas vegetales (como tofu o tempeh) y grasas saludables (como aguacate o frutos secos).
- Evita frituras: Muchos platos vegetarianos pueden ser fritos. Elige versiones asadas o a la parrilla.
Comer fuera no tiene por qué significar sacrificar tu salud. Con un poco de planificación y decisiones inteligentes, puedes disfrutar de una deliciosa comida en cualquier tipo de restaurante sin descuidar tu bienestar.
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